Тауринът е приет условно за есенциална аминокиселина, която в молекулата си съдържа сяра. Представлява главна съставна част на жлъчните соли, които са необходими за мастната абсорбция, като може да бъде открит и в по–ниски количества и в тъканите. Интересен е фактът, че тауринът не е част от същинската мускулна клетка, но съществува в аминокиселинния „басейн” на тази клетка.

Произходът на думата \"Taurine\" идва от латинското „Taurus\" - телец, като се има на предвид бик или вол. Дължи се на факта, че първоначално през 1827 год, аминокиселината е изолирана от жлъчка на вол от австрийските учени Friedrich Tiedemann и Leopold Gmelin. В тялото тауринът се образува от аминокиселините метионин и цистеин в черния дроб, с помоща на витамин В6, но е спорен въпросът, дали тялото може да набави оптималните количества таурин. В резултат на което голяма част от таурина е синтетичен. Произвежда се от 2-hydroxyethanesulfonic acid или от реакцията на ethylene oxide, aqueous sodium bisulfite.

Къде може да бъде открит в тялото?

Таурин се съдържа в ретината и представлява защитен пигмент. Установено е, че при новородените в 7 месец съществува липса на таурин в ретината, което се свързва и с развитието на ретинопатия при бебетата. А те поемат таурин с кърмата. Направени са опити с котки, които са били хранени с храна, несъдържаща таурин, при което те развили слепота за много кратък период от време. При нормализирането на храненето - настъпило възстановяване на зрението.

Една аминокиселина с многостранно действие

А, когато количеството на таурин намалее?

Тауринът влиза в основните съставки на различните видове месо и яйцата. Но въпреки това тялото не може да си набави необходимите му количества от храната, тъй като при активна физическа дейност запасите от таурин бързо изчезват. Най-голям риск от изчерпване на нивата на таурин съществува за вегетарианците, които не консумират яйца и месо. Недостигът на таурин може да се прояви във функционалното увреждане на някои тъкани, което показва, че той играе ролята на модулатор на растежа. А освен това се наблюдава увреждане на ретината на очите и отслабване на имунната система. При хора със затлъстяване се наблюдават намалени нива на таурин в кръвта, което може да доведе до още по-голямо увеличение на килограмите и натрупването на мазнини.

Таурин и спорт

Тауринът има редица интересни приложения в кулутуризма - играе ролята на наподобяващ на инсулина агент, което означава, че може да повиши метаболизма на глюкозата и аминокиселините. Също така играе важна роля в клетъчното обемизиране, като по последни научни данни трикратният му прием от по 500 мг на ден може да забави протеиновия разпад. Експериментално е доказано, че таурин стимулира глюкозното покачване в клетките с 50%.  В последните години той е обичайна съставка в енергийните напитки. Много често се използва таурин в комбинация с креатин, поради факта, че намалява умората в мускула при напрегнати тренировки и повишава капацитета на упражнението. Таурин спомага и за по-доброто усвояване на другите добавки и подобрява клетъчната активност.

Интензивни упражнения, както и други видове стрес, изчерпват нивата на таурин, затова добавянето на грам или два към диетата би било добра идея. При продължителен прием на аминокиселини се увеличава действието им върху анаболните процеси в организма, при това то е по-силно, отколкото при стероидните препарати. Те засилват синтеза на белтъчини и подобряват чувствително процеса на възстановяване. Комбинирани с протеин - енергитик, стимулират действието на хормона на растежа и осигуряват енергийно обезпечаване на организма по време на тежки физически тренировки. И една много важна подробност - аминокиселините не са забранени.

Коментара (0)

Следете за нови коментари с RSS

Скрий/покажи коментарите

Напиши коментар

Скрий/покажи формата за коментар

Трябва да сте влезли в сайта, за да коментирате. Моля регистрирайте се, ако все още нямате акаунт.